美味しい墨？

世界三大珍味の一つにからすみ(ボラの卵を塩漬け→塩抜き→乾燥させたもの）があります。中国伝来の墨の形に似ていることからこの名前が付いたそうです。唐墨(型に入れて形成したものではありません）のような形のまま食されることはありませんが、、、。大根のスライスに薄くのせられたからすみを食べながらなるほどと思ってしまいました。（向静の独り言）